期間限定のうふやー20周年記念メニューとなっており、前菜から特別メニューでご用意します。
すっぽんと言えばスタミナ作りの代名詞ですが、コラーゲンやコンドロイチンなど美容に良い成分も多く含まれることから、男性のみならず女性の間でも注目を集めています。
すっぽんには非常に豊富なビタミンＢ２・ ビタミンCが含まれ、話題のコラーゲンが非常に多く含まれています。
男性には滋養強壮･精力増強、女性には滋養強壮・美貌強化に効果的な食材となります。
厳選した魚肉を中心に、県産パイナップル、パパイヤ、にんにくなどを加え、フィッシュオイル100％の餌を飼育しています。
県産パイナップル等の天然フルーツ酵素をたっぷり与えたすっぽんは臭みが少なく、肉質もやわらか。
たっぷりの季節野菜と共に、コラーゲンたっぷりのスープを楽しむ贅沢な鍋をどうぞ。

ご予約受付人数
1組あたり最小2名様〜最大6名様までとなります。

ご予約方法
ご利用日の3日前までに、ご予約下さい。

※前菜は1名ずつ提供しておりますが、すっぽん鍋と野菜盛り合わせは二名盛でのご提供となります。
※写真はイメージとなります。

13,200 円

• 沖縄パインすっぽん鍋（二名様分で1KG相当のすっぽんを使用）
• 日替わり前菜
• 季節の野菜盛り合わせ
• 島豆腐
• 自家製生麺（沖縄そば）
• 雑炊セット

＊2人前からのご注文となります

熱々のお出汁に、ほんの軽くくぐらせてください。あぐー豚の上品な味わいを感じるには、しゃぶしゃぶが一番です。

こちらのメニューには、やんばる島豚あぐー豚肉を使用しております。

※前菜は1名ずつ提供しておりますが、お肉・お野菜は2～3名盛りでご提供しております。
※四角い入れ物は2名盛り、丸い入れ物は3名盛りとなっております。

4,380 円

• 前菜（海ぶどう、モズク酢、季節の小鉢、クーブイリチー:昆布の炒め物、漬物）
• 特選あぐー肉　特選バラ＆ロース 各100g
• あぐーの生餃子
• 季節の野菜盛り合わせ
• 島豆腐
• 自家製生麺（沖縄そば）

＊2人前からのご注文となります

【もとぶ牛】
やんばるの大自然と人間の愛情を最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。
沖縄の地ビール オリオンビールから排出されるオリオンビール粕を利用して作られた発酵飼料を牛に与えて肥育しています。
オリジナルの発酵飼料を与えることにより、口溶けの良い優しい甘味が特徴の牛に育ちます。

【美崎牛】
石垣で約二年半をかけ、ストレスを感じさせない静かな自然環境の中で仔牛から育てられています。
美崎牛特有のしっかりとした味わいの赤身と、「口の中に入れると、人の体温で溶ける温度」の甘味がある脂は、美味しさの秘訣です。

口どけの良い優しい甘みが特徴のもとぶ牛、
あっさりしていながらしっかりとした肉の旨みが特徴の美崎牛。
2種類をお楽しみいただけます。

※前菜は1名ずつ提供しておりますが、お肉・お野菜は2～3名盛りでご提供しております。
1日限定20食のみのご提供となります。

9,200 円

• 前菜（海ぶどう、モズク酢、季節の小鉢、クーブイリチー:昆布の炒め物、漬物）
• もとぶ牛100g / 美崎牛100g 計200g
• あぐーの生餃子
• 季節の野菜盛り合わせ
• 島豆腐
• 自家製生麺（沖縄そば）