夜のお料理 – 沖縄・名護沖縄そばと琉球料理の店「百年古家大家」

琉球文化の香り高い、琉球料理の数々。豚肉の旨味に賞賛が集まるアグー料理の数々。大家（うふやー）自慢のコース料理です。琉球の古民家での、ゆったりしたひと時をお楽しみ下さい。

[夜のお料理のご案内] 18：00以降の夜のお料理は、コース料理中心となっております、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
コース以外のお食事をご希望のお客様は、アグー料理、ゴーヤーチャンプルー等の、単品メニューをご注文いただくこともできます。

やんばる島豚の魅力

特選アグーのしゃぶしゃぶ

＊2人前からのご注文となります

熱々のお出汁に、ほんの軽くくぐらせてください。アグー豚の上品な味わいを感じるには、しゃぶしゃぶが一番です。

4,280 円

アグー肉
水餃子
野菜盛り合わせ（野菜・きのこ・島豆腐・沖縄そば）
季節野菜のサラダ
アグーのクーブイリチー（アグーと昆布の炒め物）
もずくの酢の物
島豆腐と二ガナの白和え
漬物

人気No1メニュー　※要予約

極上特選アグーのしゃぶしゃぶ

＊2人前からのご注文となります

夜のアグー豚は一味違います。より原種に近い最高肉質の特選アグー豚をご用意しました。さらに口の中で解ける柔らかさ、その肉質を一番体感できるしゃぶしゃぶでお召し上がりください。お出汁に軽くくぐらせるだけで、脂の旨味と香りが開きます。

6,100 円

特選アグー肉
水餃子
野菜盛り合わせ（野菜・きのこ・島豆腐・沖縄そば）
季節野菜のサラダ
アグーのクーブイリチー（アグーと昆布の炒め物）
もずくの酢の物
島豆腐と二ガナの白和え
漬物

贅沢メニュー　※要予約

石垣島産　美崎牛プレミアムしゃぶしゃぶ

＊2人前からのご注文となります

沖縄県内で大事に育てられ、品質を徹底管理した、大家で提供する最高級和牛をしゃぶしゃぶにてお召し上がりください。黒毛和牛が持つしっかりとした赤みと、上品な脂のノリは奇跡のバランスとも言えます。

希少な和牛のため1日限定20食のみのご提供となります。
売り切れることがあるため、ぜひご予約の上、お召し上がりください。

8,970 円

沖縄県産黒毛和牛　ロース200g
水餃子
海ぶどうサラダ
アグーのクーブイリチー（アグーと昆布の炒め物）
野菜盛り合わせ（野菜・きのこ・島豆腐・沖縄そば）
島豆腐の白和え
県産もずくの酢の物
漬物

極上和牛サーロインステーキ

極上の和牛ステーキをご提供させていただきます。
歯ごたえのある赤みととろけるような上品なさし（脂）が絶妙な上質なお肉をご用意しました。新鮮で上品な和牛。
その肉、本来の旨味を味わってほしいと思い、ソースではなく塩とわさびをシンプルにご用意しました。
大家でいただく絶品の和牛ステーキをお楽しみください。

8,150 円